Compter le nombre d'occurence d'un fichier suite à un grep :

grep "18/Dec/2017:12:" *log | awk -F ':' '{count[$1]++} END {for (file in count) print file, count[file]}'

Sort by number :

grep "18/Dec/2017:12:" otk-expert-access.log | awk -F ' -' '{count[$1]++} END {for (file in count) print file, count[file]}' | sort -g -k 2